South Shore Islay Malt 8 Year Valinch & Mallet
Naso: piuttosto morbido e maltato, con torba sottile ed erbosa. Note di Mezcal. Lana bagnata, foglie autunnali, un po ‘di iodio e un sacco di erbe dolci come anice e prezzemolo. Sentori di arance sotto. Tutto bene. Bocca: limoni affumicati, cenere secca e pepe bianco. Sentori di pesce affumicato e vaniglia. Dolcezza sotto, prugne gialle e mele. Crescenti note salate e gesso bagnato. Finitura: medio lungo, terroso ma ancora abbastanza rotondo, con note di malto e cenere.
Una versione più dolce di Lagavulin, abbastanza semplice. Non posso dire che batte gli 8 anni ufficiali ma è sicuramente divertente.
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