Mezcal Los Siete Misterios “Doba-Yej”

Questo è il primo mezcal che abbiamo lanciato distillato in rame e da una regione diversa da quella tradizionale di Siete Misterios, Sola de Vega.

Dopo 3 anni passati a vedere come il mezcal inondasse i migliori posti del Messico e amante dei palati più esigenti di tutto il mondo, abbiamo visto che c’era un gap in cui il mezcal poteva raggiungere più persone e diversificare il suo modo di essere goduto; attraverso il cocktail bar. Per questo motivo abbiamo deciso di lanciare questo mezcal ben bilanciato, che aveva tutte le caratteristiche di un grande mezcal da godere da solo, oltre ad avere abbastanza carattere e forza per essere mixato dietro le sbarre senza mai perdere la sua essenza.

Con il 44% di Alc. Vol. Ha l’equilibrio perfetto per poter vivere in entrambi i mondi, oltre ai suoi aromi e sapori sono percepiti sublimi sia nel naso che nella bocca.

Questo originale mezcal di Santiago Matatlán rappresenta un moderno meccano senza sacrificare la qualità o la purezza.

Trasparente e cristallino, al naso presenta toni fruttati di limone e lime, note lievemente affumicate di legni dolci e leggero accenno di mirtilli. L’assaggio rivela un corpo morbido, rotondo e moderato, ben bilanciato tra la nota alcolica e la dolcezza del frutto, con numerosi rimandi fruttati di agrume e una lunga scia di caramello.