Vermouth Macchia Rosso al Mirto

Non si tratta di un vino, non si tratta di un distillato nè di un liquore, il Vermouth è semplicemente un vino speciale, di nome e di fatto, un prodotto tutto italiano nato dall’estro di Antonio Carpano nel 1786 e, ancora oggi, grande rappresentante dell’Italia nel mondo.

Dall’aperitivo al fine pasto, gli utilizzi del Vermouth sono i più svariati e proprio questa sua versatilità l’ha reso così speciale.

Nella versione di Emilio Rocchino, ‘Macchia’, che richiama la macchia mediterranea, vede alla solita base di vino bianco l’aggiunta in infusione di bacche di mirto per un gusto che unisce il Piemonte alla Sardegna!

Colore rosso granato intenso con bordatura mattone, al naso colpisce per le note scure di macchia mediterranea, mirto e alloro, insieme a lievi sentori di china e genziana. L’assaggio è morbido, ben bilanciato nella dolcezza e giustamente persistente, con golosi ricordi di mirto.