Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali Doc
La Ribolla si fa riconoscere per la polposità e la croccantezza. E’ un vino che può regalare percezioni sfaccettate: sapide vellutate floreali e minerali.
Ci ricorda l’originalità mordente di un simbolo instancabile: Woody Allen.
- Uvaggio: 100% Ribolla Gialla.
- Zona coltivazione: in collina nel comune di Prepotto.
- Vendemmia: a mano in cassetta, fatta in diverse fasi nella prima decade di settembre.
- Vinificazione: l’uva viene raffreddata e sofficemente pressata, il mosto decantato staticamente a
freddo e fermentato in cemento a temperatura controllata (una parte fa anche macerazione sulle bucce per alcune ore).
- Affinamento: 10 mesi in vasche di cemento a temperatura controllata.
- Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino, al naso è fruttato, floreale e minerale, mentre in bocca ha una buona freschezza. Ha sentori di agrumi, acacia, rosa bianca e fieno.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
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Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.