Torabhaig Allt Gleann Legacy Series

Costruita dalla Mossburn Distillers nel 2013 la distilleria ha visto 4 anni di lavori prima del suo completamento. La Torabhaig è dotata di due alambicchi in rame costruiti dalla Forsyths di Rothes, un mash tun e 8 washbacks in legno per una produzione di circa 1,5milioni di litri l’anno. Al suo attivo, ad oggi (2021), ha solo 2 rilasci ufficiali, il primo della serie Legacy distillato nel 2017 e il nuovo Allt Gleann.

Il Torabhaig Allt Gleannè il un single malt Scotch whisky torbato della serie Legacy, la serie che ci accompagnerà fino al rilascio del 10 anni. L’ Allt Gleann è stato prodotto orzo distillato nel 2017 e nel 2018 fortemente torbato (tra 55 e 60ppm) e fatto invecchiare in botti ex-bourbon di primo riempimento (first-fill) e refill. Questa edizione è stata prodotta in piccoli lotti (small batch) con una selezione massima di 30 botti e imbottigliato al 46% vol. senza essere filtrato a freddo e al suo colore naturale.

Colore: Giallo paglierino.

Aroma: Al naso ci accoglie una bella folata di torba salata, tabacco, scorza di arancia, vaniglia e sentori di menta e brezza marina.

Sapore: Al palato la torba è più decisa, abbiamo note fumo fuligginoso, noci tostate, malto d’orzo, fumo di legna e leggeri sentori floreali.

Finale: Il finale è di buona persistenza, abbiamo note di tabacco, mela, pera, vaniglia e malto d’orzo con sentori di brezza marina e fumo.