Chateauneuf du Pape Rouge
Terroir: Terreni di sabbia, argilla e ciottoli laminati nei luoghi chiamati Les Bédines, Chapouin, Pignan e Guigasse. 8 ha di vigne dai 25 agli 80 anni.
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vinificazione: Affinato per 18 mesi in tini (6 mesi in tini di acciaio inox poi 12 mesi in tini di cemento)
Degustazione: Vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Naso molto profondo di lamponi schiacciati, liquore di ribes nero e ciliegie. Lasciato respirare, più complessità con note di gariga e resina. Attacco opulento e molto goloso, armonizzato da tannini carnosi ed eleganti. Finale lungo ricco di freschezza e spezie.
Abbinamenti enogastronomici: Terrina di fagiano con frutta secca. Sella di agnello arrosto al ginepro. Nocciole di cervo con pere.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.