GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength – Batch #8 – The GlenAllachie Distillers
La distilleria è una piccola perla dello Speyside. È stata costruita nel 1967 e progettata dal famoso architetto di distillerie Delmé-Evans. Nel 2017 la proprietà è passata alla The GlenAllachie Distillers Co. di Billy Walker e sotto la nuova proprietà il marchio ha iniziato ad affermarsi come prodotto di culto tra gli appassionati, grazie alla sapiente guida ed esperienza di Billy e ai rilasci di grande qualità.
Il GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength qui nella sua sesta versione (batch numero 8), è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 10 anni in una combinazione di botti di rovere ex-sherry Pedro Ximenéz, ex sherry Oloroso, ex-vino Rioja e una piccola parte in botti virgin oak (botti nuove). Infine, imbottigliato alla sua gradazione naturale (57,2% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
Colore: Mogano.
Aroma: Al naso abbiamo note di caramello e cioccolato fondente, miele, cannella e sentori di scorza di arancia.
Sapore: Al palato è oleoso e di buon corpo con note di caramello, uva passa, cioccolato fondente, melassa e zucchero di canna con sentori di noce moscata e cannella.
Finale: Lungo con note di cannella, miele, cioccolato, marmellata di arance e zucchero di canna.
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