The Irishman Single Malt Irish Whiskey
L’azienda viene fondata nel 1999 da Bernard e Rosemary Walsh con l’intenzione di rivitalizzare e ricreare l’epoca d’oro del whiskey irlandese. Per chi non ha familiarità con Walsh Whiskey possiamo dire che l’azienda ha due linee di prodotti: The Irishman e Writer’s Tears.
Il The Irishman Single Malt è un single malt Irish whiskey a tripla distillazione prodotto da solo orzo irlandese e invecchiato in botti di rovere americano ex-bourbon e botti di rovere europeo ex-sherry prima di essere imbottigliato ad un classico 40% vol.
Note di Degustazione
Colore: Oro pallido.
Aroma: Al naso è leggero e fruttato con note di pera, pesca, malto e miele poi vaniglia e un leggero sentore di liquirizia.
Sapore: Al palato è fresco con note di crema pasticcera, pesca, miele, agrumi canditi e biscotti al burro.
Finale: Il finale è di buona persistenza, morbido, con note di pera, agrumi poi malto d’orzo e uva passa.
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