Rubicone Famoso Igt – Podere La Grotta
Altitudine 250 s.l.m.
Terreno sabbioso, fine e drenante ricco di minerali e di buona dotazione organica
Densità d’impianto 5900/ha
Produzione 60 q./ha
Uvaggio Famoso 100%
Colore
giallo pallido con note verdi
Profumo
fiori bianchi, zagara, petali di rosa
Sapore
secco, agrumato con piccole note tanniche
VINIFICAZIONE
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il famoso resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage.
Avviene a temperatura controllata tra i 15 e i 18 °C, il famoso resta a contatto con le fecce fini per alcuni mesi dopo la fine della fermentazione alcolica con periodici batonnage.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.