Taxidi Gin

Antiparos è una piccola isola greca che appartiene all’arcipelago delle Cicladi. Nel corso degli anni gli italiani Fabio Ermoli e Germana Bianco si sono innamorati sempre di più della bellissima isola gioiello della Grecia e gradualmente hanno conosciuto meglio i profumi e i sapori tipici delle Cicladi. Grazie all’esperienza di oltre 30 anni di Fabio nel settore degli alcolici, ad un certo punto è nata l’idea di registrare le sue impressioni di viaggio in un gin. Il risultato: Taxidi Gin.

Distillato presso @manifatturaitalianaspiriti a Varese, Italia, Taxidi Gin utilizza ginepro selvatico e piante autoctone di Antiparos, che i due hanno scoperto durante le loro passeggiate attraverso l’isola. Botaniche straordinarie come l’erba santa, il camedrio, i fiori di paglia, l’artemisia e alcuni altri ingredienti segreti evocano un’esperienza di gusto unica, incredibilmente varia e complessa.