Cabernet Franc Venezia Doc

Vino di spiccata personalità, caratteristico per il suo odore e sapore fortemente erbaceo, quasi aggressivo. Con la maturazione si affina, diventa elegante, pieno ed armonico. Ha colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che invecchiando diventano granati. Il Cabernet Franc si accosta agli arrosti di carni bianche e rosse, al pollame nobile, alla cacciagione e selvaggina. Ottimo anche sui formaggi stagionati. Va servito alla temperatura di 18 gradi.

La Degustazione

Rosso rubino con riflessi di gioventù. Il naso sprigiona sensazioni subito balsamiche con accenni mentolati, segue la piccola frutta rossa con lievi tracce erbacee. Sorso deciso ben amalgamato dalla freschezza e dal lieve tannino. Chiude coerente con i riconoscimenti riscontrati al naso.

Provalo con…

Bigoli con ragù d’anatra.
Straccetti di tofu con insalata di cavolo e mostarda di mele.

Oltre un secolo di eccellenza

100 anni di tradizione

Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.

Vini artigianali selezionati

Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità

Enotecario professionista

Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.