Vin Santo San Giminiano Doc 2008
Vin Santo di San Giminiano 2008 0,75cl
Il Vinsanto è uno dei vini tipici della tradizione toscana, viene prodotto principalmente dalle uve di Trebbiano e Malvasia toscana. Queste uve vengono fatte appassire per poi ottenere un mosto con elevata concentrazione zuccherina. In genere invecchia in caratelli per circa 5-6 anni, in cui la fermentazione
alcolica si avvia e viene sospesa in relazione alle condizioni atmosferiche, ovvero con temperature medio calde fermenta, mentre con il freddo la fermentazione si ferma. È un vino particolarmente indicato per accompagnare ogni tipo di dolce, ma anche formaggi con marmellate e miele.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
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Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.