Etna Rosso Doc “Valle Galfina”
Zona di produzione: Contrada Valle Galfina, versante nord dell’Etna, in territorio di Linguaglossa.
Altitudine: 650 m s.l.m.
Vitigni: Nerello mascalese 100%
Resa di produzione: 40-50 q.li/Ha.
Eta media delle viti: 40 anni.
Tecnica di vinificazione: lunga macerazione con fermentazione termoregolata.
Colore: rosso rubino brillante.
Odore: fine, intenso, fruttato.
Sapore: morbido, rotondo, equilibrato, persistente, piacevolmente tannico.
Gradazione alcolica: 14 %.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
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