Corvina Veronese “Ca’ Nova” Igt
Un grande vino ottenuto in purezza dall’uva più importante e rinomata dell’area di Verona, la Corvina Veronese. Intenso, elegante e strutturato dimostra quanto valore abbia il rispetto del legame con il territorio di provenienza.
Vitigni: Corvina Veronese (100%).
Coltivazione e resa: Gujot, in Sommacampagna (VR).
Vinificazione: Pigiatura soffice dell’intero grappolo e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: 12 mesi, parte in vasche d’acciaio, parte in barrique, segue l’ulteriore evoluzione in bottiglia.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Fresco, fruttato, con note di ciliegia e prugna insieme a spezie ed erbe aromatiche.
Sapore: Morbido, rotondo, equilibrato.
Grad. alcolica: 13,5% vol.
Abbinamenti: Carni rosse, arrostite o alla tartara, formaggi teneri.
Servire a 16-18°C.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.