Salento Rosso Igt “Fabula”
Vista: rosso rubino con leggeri riflessi purpurei.
Naso: impatto decisamente accattivante grazie a note immediate di erba tagliata e pepe nero, con sottofondo di tabacco.
Palato: ingresso di grande freschezza e bevibilità, cui segue l’equilibrio e la rotondità di centro bocca. Spiccate note varietali di spezie e cacao in uscita.
70% Negroamaro 30% Syrah
Gradazione 13,5
Vinificazione Vinificato in acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con macerazione sulle bucce.
Affinamento La percentuale di Negroamaro affina per 6 mesi in barrique di rovere francese di 2°passaggio, la restante parte di Syrah affina in acciaio per 12 mesi.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.