Vouvray Pétillant Brut N.V. – Domaine Vigneau-Chevreau
Questo spumante piacerà sia agli esperti che ai neofiti. I terreni argillosi-calcarei di Vouvray così come l’attenta raccolta delle uve e la coltivazione biodinamica delle viti conferiscono a questa cuvée un’impareggiabile leggerezza, finezza e fruttato.
Il suo invecchiamento di circa 2 anni in cantine di tufo e il fatto di utilizzare solo gli zuccheri naturali presenti nel mosto, dona a questa cuvée una bollicina finissima e leggera. A riprova, la sua pressione ottenuta per presa di spuma è un massimo di 3,5 Bar.
Il suo naso, tipico di un buon Chenin, offre note floreali e di frutta bianca che ci portano ad un palato rotondo, tostato e fruttato.
Il significato del termine pétillant è che la pressione di CO2 nel vino è inferiore (3,5 bar) dando uno stile molto elegante. Il vino viene affinato in bottiglia per 18 mesi prima della sboccatura.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.