Ardbeg Uigeadail

Uigeadail è una straordinaria espressione della distilleria Ardbeg di Islay sulla costa di Kildalton prende il nome da un loch vicino (pronunciato “Oog-a-dal”). È l’esempio perfetto di come le note dolci e salate possono lavorare insieme in modo spettacolare – qui troverai la salinità marittima di Ardbeg intatta, combinata con note di frutta secca impartite dal tempo trascorso in botti di sherry. Un po ‘come quando si mischiano popcorn dolci e popcorn salati insieme, si ottiene qualcosa di assolutamente meraviglioso.

Naso: sfaccettato, note di torba e piccoli svolazzi di zucchero scuro, chicchi di caffè appena macinati, note di cereali e un catrame più sofisticato.

Palato: guidato da frutta dolce e matura e miele di foresta nera. Un buon aiuto per il malto. Il trono poi usurpato da una potente torba e da un orzo affumicato.

Finitura: molto lungo, caramello e malto si intrecciano attraverso il fumo di torba e zucchero scuro e solo un pizzico di caffè espresso fresco prima che finalmente peters fuori.

Complessivamente: tale abile equilibrio! Che bello assaggiare Ardbeg così magnificamente complimentato con lo sherry.