GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength – Batch #4
Billy Walker trascorre infinite quantità di tempo nei magazzini GlenAllachie per campionare la nostra gamma di botti, con oltre 50.000 in loco non è un lavoro per i deboli di cuore. Tuttavia, è sicuramente tempo ben speso quando si assaggiano i risultati dei suoi sforzi.
La distilleria si trova appena fuori la cittadina di Aberlour, nella regione dello Speyside. È stata costruita nel 1967 e progettata dal famoso architetto di distillerie Delmé-Evans. Nel 2017 la proprietà è passata alla The GlenAllachie Distillers Co. di Billy Walker e sotto la nuova proprietà il marchio ha iniziato ad affermarsi come prodotto di culto tra gli appassionati, grazie alla sapiente guida ed esperienza di Billy e ai rilasci di grande qualità.
Il GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength qui nella sua quarta versione (batch numero 4), è un single malt Scotch whisky invecchiato per almeno 10 anni principalmente in una combinazione di botti di rovere ex-sherry Pedro Ximenéz ed ex sherry Oloroso con una piccola parte in botti virgin oak (botti nuove). Infine, imbottigliato alla sua gradazione naturale (56,1% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 15.600 bottiglie totali.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Mogano ricco.
NASO Riccioli di miele di erica, cioccolato fondente e moka, con mandorle, cannella e scorza d’arancia.
GUSTO Ondate di cioccolato fondente, uvetta, melassa, mandorle e miele di erica, con scorza d’arancia, cannella e noce moscata sul finale.
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