Amarone della Valpolicella Classico “Capel del Prete” Docg – Azienda Agricola Corte Merci

Corvina 60%

Corvinone 20%

Rondinella 20%

I vigneti sono situati nel cuore della Valpolicella Classica nella vallata di Negrar in zona collinare tra i 350 e i 450 metri s.l.m.; esposizione a sud-est e sud-ovest con cardine la località di Jago. Il terreno è di tipo vario, argilloso, calcareo e in alcune zone vulcanoclastico con una buona presenza di scheletro. La tipologia di impianto inerbito è di tipo a “pergola doppia veronese” con densità di 3.300 viti per ettaro.

Vino rosso austero, secco ma equamente morbido e suadente al palato, di colore rosso pieno con riflessi granato, profumi di grande intensità, netti sentori di ciliegia sotto spirito e spezie fini