Beaujolais Villages Nouveau 2023
Ritorna ogni anno.
Dal terzo giovedì di novembre è di nuovo disponibile il Beaujolais Nouveau (o ‘Primeur’). Le uve di questo vino giovanissimo e leggero provengono dal Beaujolais, a est del Massiccio Centrale francese (zona di alta quota nel sud della Francia, costituita da montagne e altipiani). Il Beaujolais fa parte della Borgogna ed è la regione vinicola più meridionale.
L’uva gamay proviene dal Beaujolais. Queste uve sono utilizzate per produrre il Beaujolais Nouveau. Gli acini sono di colore un po’ più chiaro e hanno un gusto più elegante. La particolarità di questo vino è che le uve vengono raccolte solo pochi mesi prima che il vino esca. Il Beaujolais Nouveau è un vino leggero e quindi ideale da abbinare a piatti leggeri.
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Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
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