Bobby’s Schiedam Jenever

Considerato il progenitore del gin, il Jenever conobbe, in passato, una grande espansione produttiva per poi essere accantonato dal più comune gin che conosciamo oggi, in quanto quest’ultimo ne rappresenta una versione più fresca e gentile. La ricetta del Bobby’s in verità nasce proprio dal Jenever, che ne è alla base e, in virtù di questa origine, l’azienda ha deciso di ricreare la propria versione di Gin Jenever, utilizzando la classica base di distillato di malto e aggiungendovi bacche di ginepro, pepe in grani, scorza di limone, citronella e cardamomo.

Trasparente, all’olfatto presenta intense note vegetali e speziate di cardamomo con accenni agrumati e toni più scuri che ricordano il ginepro e il pepe. L’assaggio è corposo, potente e avvolgente, piuttosto robusto ma ben equilibrato, con un lungo finale di note maltate e tostate.