Bonarda Oltrepò Pavese Doc “Grand Cuvè”
GRAN CUVÉE
Bonarda
Varietà Uva
Croatina 100%
Tipo di raccolta
Manuale – tardiva – da vigneti del comune di Montalto Pavese, Pietra de’ Giorgi e Cigognola.
Sistema di vinificazione
– Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata.- Da 15 a 20 giorni di contatto con le bucce.
Analisi Organolettica
Colore rosso granato. All’olfatto è intenso con profumi fruttati e sentori di confettura di ciliegie.
Al gusto è corposo, persistente. Accompagna salumi, agnolotti con sugo di brasato.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.