Caol Ila 10 Years Old The Peat(y)ful Pack – Madness (The Spirit of Art) – Valinch & Mallet

CAOL ILA – 10 Years Old – Entre-Deux-Mers barrique – 52.6% – Limited Edition 374 bottiglie

Anche se riceve la stessa tipologia e specifica di malto della sorella Lagavulin, il regime di distillazione di Caol Ila con la sua fermentazione più lunga, il taglio più profondo e gli alambicchi più alti, riducono i fenoli pesanti. Il carattere di un Caol Ila è quello di riuscire a combinare note fruttate di pera, un tocco erbaceo e un pizzico di spezie con note marine: brezza marina, guscio di aragosta e fumo delicato.

Il Caol Ila 10 Years Old (The Spirit of Art) è un single malt Scotch whisky torbato distillato nel 2011 e invecchiato per i soli primi due anni in una singola botte ex-bourbon barrel prima continuare la sua maturazione per i successivi 8 anni in una barrique ex-vino Entre-Deux-Mers. Questo whisky è stato imbottigliato nel 2021 al suo grado naturale (52,6% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 374 bottiglie.

La collezione The Spirit of Art nasce dall’idea di unire due passioni, il mondo dell’arte contemporanea e il whisky, dietro ogni bottiglia abbiamo infatti la riproduzione di un’opera d’arte contemporanea di diversi artisti. Per questa serie di imbottigliamenti sono state scelte le opere dell’artista di fama internazionale Laurina Paperina.