Champagne Brut Premier Cru Blanc de Blancs “Origine” – Jean Gimonnet
Con “Origine” Premier Cru, Jean Gimonnet realizza un Blanc de Blancs 100% Chardonnay con naso di mandorle, albicocca e pesca. Armonioso ed equilibrato, ben strutturato e con una lunga persistenza aromatica in bocca, questo bellissimo Champagne di aperitivo gourmet si sposerà anche meravigliosamente con una cucina asiatica dolce-salata. Questo Blanc de Blancs, elegante e di grande classe, è un’ode allo Chardonnay, per la gioia degli amanti di Champagne d’eccezione! Giallo paglierino carico con spuma intensa e perlage vivace e fine. Naso di grande impatto. Spicca l’albicocca e il mandarino ma ben presente anche il pane in assetta e un tocco di miele. Gusto secco ma estremamente rotondo, profondo nell’acidità e sapido. Finale lungo con retrogusto di lieviti.
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Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
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