Cognac VSOP – Organic Single Estate

Il Cognac Méry Melrose Organic VSOP è una bellezza generosa, elegante e dal carattere vincente. Questo Cognac ha trascorso almeno quattro anni e mezzo a invecchiare in una combinazione di botti di rovere francese nuove e usate. Un colore oro brunito allude agli aromi e ai sapori lussureggianti che provengono da questo spirito. Al naso si nota subito il lungo invecchiamento con note di cannella, vaniglia e miele, ma il legno è equilibrato con un’espressione fruttata ancora vivace. Il profumo di albicocche secche e fichi si mescola con petali di rosa e dolore d’episces. Il primo sorso satura il palato con una veste morbida e setosa di spezie calde e frutti tropicali, con note di zucchero di canna e cachi che emergono con i sorsi successivi. Il finale lungo e fruttato termina con una delicata dolcezza che ricorda l’uva matura.

Abbinamento  : VSOP Cognac si serve bene con fois gras, piccione o anatra.

Premi :

Vignerons Independants Concours 2018 Médaille OR « gold »
Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles La Medaglia d’Oro 2017
San Francisco World Spirits Competition Medaglia d’Argento 2017