Compagnie Des Indes Martinique 11 Anos – Simon
Distilleria: Simon
Questa botte singola di 11 anni proviene dalla Martinica dalla distilleria du Simon. Prima una pianta di zucchero, lentamente divenne una distilleria di rum. Questo rum ha un naso molto atipico e in bocca un’esplosione di aromi di canna fermentata, caramello al burro salato con un lato lattico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo: molto atipico. Un odore forte e prominente di mela fermentata e succosa canna fresca. Aromi generosi, dolci e rilassanti di fiori di sambuco
Bocca: esplosione di aromi di canna fermentata, caramello al burro salato con un lato lattico (yogurt alla pera)
Finale: delicato e dolce con frutto della passione e fava tonka
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