En Passant Blanc Pays d’Oc – Domaine Gayda
Questa gamma di vini in edizione limitata è un inno all’inventiva e allo spirito di curiosità di Domaine Gayda.
La storia racconta…
En Passant Blanc Pays d’Oc Ispirato a The Passenger, inno pop-rock dell’icona Iggy Pop, afferma il suo carattere nomade con un rosso e bianco totalmente effimero, da trame, terroir, vitigni che cambieranno ogni anno.
En Passant afferma questo spirito errante sulle sue etichette che si evolvono come uno storyboard, nel corso delle annate.
Note di degustazione
Un naso espressivo con aromi esotici di fiori d’arancio, caprifoglio ed eucalipto. Un palato pieno di freschezza e finezza.
Processo di vinificazione
Uve d’alta quota pigiate lentamente a grappolo intero – decantazione molto leggera – vinificazione senza solforosa a bassa temperatura – affinamento sulle fecce fini.
Vigneti
Muscat du Roussillon su argille calcaree / Macabeu du Roussillon su granito
Informazioni aggiuntive
- Alcool: 13%
- Acidità totale in H2SO4: 3,79 g/L
- pH: 3,27
- Contenuto totale di SO2: 62 mg/L
- Zuccheri residui: <0,4 g/L
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.