GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength – Batch #3

GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength – Batch #3

Acquistata nel 2017 da Billy Walker la GlenAllachie, dopo la sua ristrutturazione, ha iniziato a rilasciare il suo nuovo e unico, core range; sì perché a differenza del passato, dove praticamente tutto il single malt prodotto era destinato ai blended, con l’arrivo di Billy Walker la situazione si è capovolta ed ora la quasi totalità della produzione è destinata ad essere disponibile come single malt.

Il GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength è il batch numero 3. Questo whisky è invecchiato per almeno 10 anni in un mix di botti di rovere americana first fill ex-bourbon, ex-sherry Pedro Ximenéz, ex sherry Oloroso e virgin oak. E infine, imbottigliato alla sua gradazione naturale (54,8% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 12.000 bottiglie totali.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Oro profondo

Aroma: Al naso è inizialmente speziato con note di vaniglia, cannella e malto con a seguire toffee e sentori di sherry.

Sapore: Al palato è leggermente asciutto, di buon corpo e piccante con note di cannella, miele, vaniglia e chiodi di garofano con sentori di uva sultanina e zucchero di canna.

Finale: Di media persistenza note di agrumi, cioccolato fondente, miele e un leggero sentore di rovere tostato.

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