Knockdhu 11 Years Old – Valinch & Mallet
La distilleria Knockdhu, fondata nel 1894, si trova nei pressi del villaggio di Knock, nelle Highlands nord-orientali della Scozia. Il whisky prodotto dalla distilleria è noto sotto il marchio AnCnoc, per evitare confusione con i whisky di un’altra distilleria, Knockando, situata nella vicina regione dello Speyside. Il single malt di Knockdhu è un whisky apprezzato per il suo stile fresco, leggero e fruttato, un classico esempio di Highland malt con un approccio contemporaneo.
Il Knockdhu 11 Years Old di Valinch & Mallet (52,9% – 70cl) 2013 è un single malt Scotch whisky distillato nel 2013 e invecchiato in un’unica botte di secondo utilizzo ex-sherry Oloroso per 11 anni prima di essere Imbottigliato al suo grado naturale (52,9% vol.) senza essere filtrato a freddo (unchill filtered) e senza aggiunta di coloranti in 339 bottiglie totali.
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