Macaloney’s Siol Dugall – Canadian Island Whisky

Siol Dugall, l’espressione caratteristica della torbatura media del nostro Whiskymaker, è stata ottenuta da una combinazione selezionata di botti di bourbon del Kentucky, botti vergini americane e barrique di vino rosso portoghese carbonizzate.

Naso: Il naso è superbo con fumo di legno di pino, fumo leggero di torba e frutta tropicale, ciccioli di maiale, rosmarino, cedro, legno di sandalo e tè lapsang souchong, sviluppandosi in rosa petali, datteri, scorza di limone e caramello al burro con sentori di noce moscata, chiodi di garofano e zenzero. Ci sono anche fiori di prato estivi, erba fresca tagliata, estratto di malto ed erica bruciata.

Sapore: Al palato ha una sensazione vellutata con fumo dolce di torba maltata, acqua d’orzo, fiori di pisello odoroso, miele di trifoglio, crème brûlée con caramello bruciato, semi di finocchio, pan di spagna al limone, e fieno essiccato, con note persistenti di rovere, un leggero finale di fumo dolce e un pizzico di sale con la brezza dell’oceano.

27 P/M

Grado alcolico: 46%

Colore naturale e; Filtrato senza freddo