Marche Bianco IGT “Guerriero Bianco”

Vino bianco dorato, vellutato ed intenso insieme seppure estremo nel carattere dal profumo di pesca gialla ed erbe aromatiche. Agrumato al palato con leggere note di vaniglia.

Vitigno:

Bianchello e Verdicchio

Forma di allevamento:

cordone speronato e guyot.

Produzione e Vendemmia:

produzione media 1,5 / 2 kg a pianta – vendemmia tardiva

con accurata selezione delle uve

Vinificazione:

breve macerazione delle uve, pressatura soffice delle

vinacce, decantazione statica a freddo, vinificazione in

bianco con fermentazioni a temperatura controllata.

Affinato in piccole botti di rovere per 6-8 mesi ed altri 6

mesi in bottiglia.

Abbinamenti e Servizio:

accompagna elegantemente pesci elaborati, carni bianche,

formaggi stagionati, si esalta sul tartufo.

Temperatura di servizio 14-16°C

Marche Bianco IGT “GUERRIERO BIANCO”