Matsui Whisky Single Malt Mizunara Cask

La distilleria Kurayoshi si trova tra Osaka e Hiroshima, nella prefettura di Tottori, ai piedi del monte Daisen, la distilleria ha iniziato a produrre single malt solo da alcuni anni ma il risultato è decisamente apprezzabile. La serie Matsui single malt whisky è composta da tre rilasci, oltre al Peated abbiamo altri due single malt non torbati invecchiati uno in botti Mizunara e l’altro in botti di ciliegio (Sakura).

Il Matsui Single Malt Mizunara Cask è un whisky giapponese senza definizione d’età fatto invecchiare in botti di rovere giapponese Mizunara prima di essere imbottigliato al 48% senza aggiunta di coloranti. L’acqua utilizzata per la diluzione proviene dalle sorgenti del monte Daisen.

La confezione in edizione limitata, si ispira al lavoro all’opera del giapponese Katsushika Hokusai, uno dei più famosi artisti ukiyo-e (che significa letteralmente “dipinto di un mondo fluttuante”). Quella che vediamo raffigurata è una delle sue opere: “Umezawa nella Provincia di Sagami”, uno dei dipinti della serie Trentasei vedute del Monte Fuji.

Note di Degustazione

Colore: Oro brillante.

Aroma: Al naso è fresco e floreale con note di vaniglia, pera, cannella e una leggera spolverata di zucchero a velo.

Sapore: Al palato è morbido con note di malto d’orzo, cannella, caramello e miele.

Finale: Di media persistenza con note di caramello, miele, vaniglia e foglie di tè con sentori floreali.