Muscat de Rivesaltes AOP
Muscat de Rivesaltes AOP
Un vino dolce naturale elegante e fruttato con aromi di miele e uva passa, con un finale piacevolmente secco. Non deve nascondersi da nessun Sauternes e si armonizza magnificamente con foie gras, Roquefort e dessert freddi. Un ottimo vino da aperitivo!
vitigni
60% Muscat d’Alexandrie, 40% Muscat petits grains su terreni ricchi di ardesia, argilla e calcare sulle pendici delle Corbières affacciate sul Mediterraneo.
vinificazione
Questa cuvée viene invecchiata in serbatoi di acciaio inossidabile per 12 mesi e durante questo periodo viene travasata da 3 a 5 volte. Contiene una dolcezza naturale dell’uva Moscato. Come con lo sherry o il porto, il vino viene infine miscelato con il 5-10% di acquavite di vinacce delle uve pigiate. Questo intensifica il gusto e rende il vino durevole per lungo tempo dopo l’apertura.
Gradazione alcolica: 15,5%
note di degustazione
Note aromatiche di miele e uvetta. Un vino dolce naturale elegante e fruttato con un finale piacevolmente asciutto. Non deve nascondersi da nessun Sauternes.
Potenziale di conservazione e consigli sul consumo
I vini dolci naturali di questo tipo vanno bevuti entro 3-5 anni dalla spremitura se si vuole godere della loro freschezza aromatica. Ma puoi anche conservarli più a lungo e scoprire altri gusti interessanti in seguito.
Servire ad una temperatura tra gli 8-10 gradi! Può essere conservato in frigorifero per settimane dopo l’apertura.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.