Nizza Docg
E’ il vino che raccoglie le nostre ambizioni. Il Nizza DOCG, espressione più alta del nostro territorio, è ottenuto solo dai migliori vigneti di barbera.
D’altronde è lo stesso disciplinare ad imporre regole severe per la sua produzione. Il Nizza DOCG coinvolge Nizza e 17 comuni limitrofi; solo da lì e dalle migliori esposizioni, con rese in vigna estremamente limitate, si producono le uve per questo vino, che può essere messo in commercio solo a partire dal 2 anno successivo alla vendemmia, dopo un periodo obbligatorio di affinamento in legno e poi in bottiglia.
Rosso rubino con riflessi viola, il nostro Le Nicche presenta un profumo intenso, complesso, di frutta a bacca rossa, con note dolci di vaniglia e caffè. In bocca è pieno, caldo, con sentori di liquirizia e tannini equilibrati. Struttura importante e finale persistente.
Caratteristiche dei vini al consumo:
Titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 13% vol.;
Aciditò totale minima: 5;
Estratto secco netto minimo: 26°.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.