Pétillant Naturel VDF – Domaine Schoenheitz

Spumante, blend di Pinot Auxerrois e Gewurztraminer.

Per fare un Pet’ Nat o Spumante naturale, usiamo il metodo ancestrale, è il modo più antico di fare il vino spumante. È un metodo semplice che consiste nell’interrompere la fermentazione alcolica di un vino, per poi riportarlo in bottiglia in un secondo passaggio per catturare le bollicine. È uno spumante naturale che ha subito il minor intervento possibile, non vengono aggiunti apporti o solfiti.

Note di degustazione

• Colore arancione brillante.
• Un naso sviluppato e complesso che si apre con note floreali per poi svilupparsi verso note più speziate.
• Una bella effervescenza seguita da un bel amaro