Pugnitello del Piaggione Toscana Rosso Igt
Uvaggio pugnitello
Sistema di allevamento cordone speronato 3500 piante a ettaro
Alcool 14 / 14.5% secondo le annate
Vendemmia si effettua a mano con ulteriore selezione dei grappoli
Fermentazione con lieviti indigeni in contenitori di acciaio a una temperatura di 28 /30 gradi controllata
Maturazione e Affinamento 29gg in barriques e ancora 12 mesi in barrique 6 mesi in bottiglia
Solfiti sempre < di 50mg/litro
Non si fa uso di additivi o coadiuvanti
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.