Romagna Sangiovese Predappio Doc – Cesco 1938
Annata: 202*
Vitigni: Sangiovese
Zona di produzione: Sottozona Predappio
Superficie vitata: 7 ettari
Altitudine vigna: 350 metri s.l.m
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Densità viti: 5.050 ettaro
Produzione: 45 q/ettaro
Sistema di vinificazione: Fermentazione spontanea a chicco intero, rimontaggi e follature manuali del cappello
Affinamento: In cemento dopo un passaggio in botte grande
Conservazione e temperatura di servizio: Conservare in posizione orizzontale lontano da fonti di luce e calore.
Servire a 18°
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
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