Sherry Fino La Janda – Bodegas Álvaro Domecq
Fino la Janda è un classico fino di Jerez che ha la particolarità del suo lungo invecchiamento che raggiunge i 10 anni. Proprio per la sua lunga permanenza sotto velo di flor, unisce il carattere tagliente dei fino a una solvibilità e corposità in bocca che lo rendono molto speciale.
Varietà: 100% Palomino
Invecchiamento: 7-8 anni
Produzione: 36.000 bottiglie
Alcol: 15% Vol.
Di colore dorato pallido e aspetto brillante, con un profumo forte e pungente, molto vegetale, con note di lievito e mandorle. Il suo sapore è secco al palato mentre elegante e lungo, leggermente caldo, con una buona persistenza in bocca.
Ideale con salumi, principalmente prosciutto iberico. Si sposa perfettamente anche con tutti i tipi di pesce: frutti di mare, acciughe, vongole, pesce al forno e anche cibo giapponese.
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
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