Tobermory 9 Years Old – Valinch & Mallet

Fondata nel 1797 la distilleria di Tobermory unica distilleria dell’isola di Mull. Vienne inizialmente chiamata dal suo fondatore, John Sinclair, Ledaig che in gaelico significa rifugio sicuro ma cambiò presto il nome in Tobermory, come l’omonima cittadina che la ospita.

Tobermory 9 Years Brotherhood Collection di Valinch & Mallet un single malt Scotch whisky distillato nel 2008 e invecchiato in unica botte di tipo hogshead ex-bourbon per 9 anni. Imbottigliato al 48,8% vol. senza essere filtrato (unchill filtered) e senza aggiunta di coloranti in 302 bottiglie.

La Brotherhood Collection ultima serie imbottigliatore indipendente italiano che ci offre opportunità di conoscere i prodotti gemelli delle più apprezzate distillerie. La distilleria Tobermory infatti produce due tipi di single malt: uno non torbato, il Tobermory e altro con un alta torbatura, il Ledaig  Valinch & Mallet ha acquistato dalla distilleria whisky creato nello stesso periodo e lo ha fatto invecchiare in botti simili.