Trentodoc Cantina Resom Extra Brut Millesimato 2020 “Brek”
Trentodoc Cantina Resom Brut Millesimato 2020 “Brek”
VINIFICAZIONE: Vendemmia manuale in cassette da 10 kg, pressatura dell’uva intera per avere una migliore estrazione e una pressatura più soffice. 20 % di fermentazione in barriques, 20% affinamento per 5 mesi in barriques. 36 mesi di affinamento sui lieviti.
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