Venezuela C.A.D.S.A. Rum 2004 18 Years Old (The Spirit of Art) – Valinch & Mallet
Venezuela C.A.D.S.A. Rum 2004 18 Years Old (The Spirit of Art) – Valinch & Mallet (56,3% – 70cl)
La sigla C.A.D.S.A. è relativa alla Corporation Alcohole Del Caribe SA, una delle più grandi distillerie di rum del Venezuela, produttrice ad esempio del Ron Cañaveral. La distilleria è situata a 500m di altitudine è decisamente una distilleria tradizionale che acquista la canna da zucchero solo da piccoli e medi agricoltori venezuelani. Attiva da ormai 80 anni ha sempre prodotto distillati per il suo fabbisogno ma anche per aziende private.
Il Venezuela Rum 18 Years Old di Cadenhead’s è un rum distillato nel 2004 tramite alambicco a colonna (single column still) e invecchiato per 18 anni in un’unica botte ex-bourbon prima di essere imbottigliato al suo grado naturale (56,3% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 269 bottiglie totali.
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