Vouvray Sec “Tuffo” – Damien Pinon
Vouvray Sec Tuffo
Vitigno: 100% Chenin Blanc
Terreno: Calcare / Argilla e calcare.
Cultura: Il terreno viene lavorato ai piedi delle viti e inerbito in mezzo al rango.
Vinificazione: Lunga fermentazione alcolica a basse temperature con
lieviti indigeni. Nessuna aggiunta di zolfo prima della prima svinatura, uso della bioprotezione per proteggere i succhi. Batonnage delle fecce bene.
Imbottigliato in primavera.
Produzione: 25.000 bottiglie
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino.
Il naso è molto espressivo su note fruttate.
Al palato è equilibrato su frutta fresca, alcune note agrumi. Bella mineralità alla fine della bocca.
Una cuvée freschissima e finezza
Oltre un secolo di eccellenza
100 anni di tradizione
Dal 1921, tre generazioni della famiglia Gaviglio si tramandano la passione per il vino e la consulenza esperta.
Vini artigianali selezionati
Prodotti accuratamente selezionati, oltre 900 etichette di vino da produttori italiani e francesi e 600 di distillati e liquori scelte personalmente per qualità e autenticità
Enotecario professionista
Andrea Gaviglio, sigillo professionale n.3, ti guida nella scelta del vino perfetto per ogni occasione.