Questo \u00e8 stato distillato in Venezuela da CDAC (Corporacion Alcoli Del CARA\u00cfBOS) nel marzo 2006, \u00e8 stata posta nella ex bourbon quell’anno ed imbottigliato dopo 12 anni al suo livello naturale.\u00a0Ogni bottiglia \u00e8 numerata.\u00a0Questa versione non istruita della “botte” \u00e8 insolita per un rum venezuelano.<\/p>\n
La nota di degustazione di Nico<\/strong><\/p>\n Il naso mostra subito una buona concentrazione, con pelle fresca che non appare affatto nella versione ridotta.\u00a0C’\u00e8 anche un registro molto interessante di medicinali e affumicato, con una prugna di oliva verde (o \u00e8 l’opposto …?).\u00a0\u00c8 il lato salato a trarre vantaggio, siamo trasportati al mercato, davanti al venditore di olive, tapenades, capperi e acciughe.<\/p>\n Con un po ‘d’aria, ci avviciniamo alla nostra famosa bancarella di specialit\u00e0 gastronomiche, con vasi riempiti con olive di tutti i colori ed erbe aromatiche conservate nell’olio.\u00a0Questo profilo aromatico \u00e8 molto originale e concentrato, per il nostro pi\u00f9 grande piacere.\u00a0C’\u00e8 uno sfondo di quercia tostata e liquirizia che significa l’identit\u00e0 di un vero rum alla melassa.<\/p>\n L’entrata in bocca \u00e8 calda e piena, inizia molto forte.\u00a0Con un inizio piuttosto rotondo, il rum rivela i sapori complessi e ricchi che si trovano sul naso, con un carattere pi\u00f9 soave.\u00a0Nonostante il grado relativamente alto, \u00e8 un miele autunnale ben boscoso che si gonfia in bocca.\u00a0La botte di rovere sembra essere stata sollevata vicino al mare, con vegetazione e brughiera.\u00a0Troviamo poi le note classiche dei rum latino (vaniglia, legno, tabacco) con un’intensit\u00e0 raramente riscontrabile nello stile.<\/p>\n Il finale sviluppa la vaniglia con noce di cocco, tabacco e un po ‘di arancia essiccata.<\/p>\n “Una sorpresa molto bella che questa botte grezza venezuelana.\u00a0La Compagnia delle Indie Orientali ha sicuramente il dono di rompere i codici … “<\/em><\/p>\n La nota di degustazione di Florent Beuchet<\/strong><\/p>\n Oltre alla nostra valutazione, questo \u00e8 ci\u00f2 che pensa Florent Beuchet \u00e8 l’iniziativa di questo rum.<\/p>\n “Gli aromi di frutta matura ed esotica emanano da questo rum, con aromi pi\u00f9 delicati come il caramello, ma anche la cera d’api o la pappa reale.<\/p>\n La bocca rilascia pi\u00f9 aromi vegetali e carnosi.<\/p>\n \u00c8 la pelle e la torrefazione che ci guidano verso il sottobosco, la foresta ei suoi funghi. “<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Questo \u00e8 stato distillato in Venezuela da CDAC (Corporacion Alcoli Del CARA\u00cfBOS) nel marzo 2006, \u00e8 stata posta nella ex 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