Le radici della propria famiglia, l\u2019appartenenza, l\u2019amore per il proprio territorio, recupero delle tradizioni, creazione di opportunit\u00e0, crescita culturale, sono queste alcune delle ragioni che hanno spinto i Fratelli Andrea e Marco Caputo ad intraprendere da 10 anni la strada della viticoltura.<\/p>\n
Nel dicembre 2005, grazie all\u2019aiuto della propria famiglia, acquistano un terreno agricolo di circa 14 ettari alla frazione Borgo Partenope di Cosenza in localit\u00e0 Serre, (l\u2019appezzamento ricade nella zona DOP Terre di Cosenza sottozona DONNICI), che si sviluppa su una collina circondata da uliveti secolari e vecchi vigneti ormai abbandonati, fino a declinare in una vallata con un\u2019ottima esposizione a sud, sud-ovest posizionato a circa 450 metri sul livello del mare, e posto alle pendici dell\u2019altopiano silano.<\/p>\n
VARIET\u00c0 DI UVE:\u00a0<\/span>magliocco 100%<\/p>\n ZONA DI PRODUZIONE:<\/span>\u00a0Borgo Partenope,\u00a0C\/da Serre, Cosenza, Italia.<\/p>\n VIGNETO:<\/span>\u00a0Terreno sciolto, pietroso, asciutto, drenante e ricco di minerali, solo in pochissimi punti mediamente argilloso. Vigneti con piante giovani,con esposizione a Sud e Sud-Ovest, a 450 metri s.l.m.<\/p>\n FORMA DI ALLEVAMENTO:<\/span>\u00a0Cordone Speronato\u00a0Resa per ettaro: 70 Q.li<\/p>\n VINIFICAZIONE:<\/span>\u00a0Macerazione con le bucce\u00a0 per 15\/20 giorni\u00a0 a temperatura controllata.<\/p>\n AFFINAMENTO:\u00a0<\/span>Affinamento in acciaio per circa 6 mesi. In bottiglia 3 mesi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le radici della propria famiglia, l\u2019appartenenza, l\u2019amore per il proprio territorio, recupero delle tradizioni, creazione di opportunit\u00e0, crescita culturale, sono 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