Grappa Giovane Millesimata, ottenuta da un blend di vinacce rosse di Carmenere e Raboso fermentate provenienti da aziende vitivinicole del Veneto.<\/p>\n
Distillata con metodo artigianale, \u00e8 una Grappa di forte personalit\u00e0 gusto-olfattiva che ricorda la vinaccia rossa di provenienza. Una grappa tradizionale, dedicata al territorio.<\/p>\n
Si presta perfettamente ad accompagnare il formaggio Asiago Stagionato. Ottima a conclusione di un pasto per il tradizionale \u201cRasentin\u201d.<\/p>\n
42 Alc. \u2013 Bottiglia da 500 ml con astuccio in cartone. Disponibile anche con\u00a0cassettina in legno.<\/p>\n
Bottiglia numerata a mano con indicazione del millesimo dell\u2019annata.<\/p>\n
Materie prime<\/b><\/p>\n
Ottenuta dalla distillazione di un blend di vinacce rosse fermentate di Carmenere e Raboso, provenienti da aziende vitivinicole del Veneto.<\/p>\n
Distillazione artigianale<\/b><\/p>\n
Da sempre la Distilleria FRATELLI BRUNELLO utilizza un impianto discontinuo a vapore diretto, tra i pochi ancora in attivit\u00e0, condotto a bassa pressione e bassa temperatura. E\u2019 composto da 4 caldaiette rigorosamente in rame, come vuole la tradizione.<\/p>\n
Il ciclo di distillazione \u00e8 molto lento e prevede la lavorazione di piccoli lotti di vinaccia (cotta) la cui durata \u00e8 di circa un\u2019ora e mezza.<\/p>\n
Stagionatura<\/b><\/p>\n
Riposa in contenitori inerti di acciaio per almeno 24 mesi durante i quali, grazie ad una\u00a0lenta evoluzione, si ammorbidisce e assume\u00a0sensazioni olfattive pi\u00f9 rotonde e delicate.<\/p>\n
Degustazione<\/b><\/p>\n
Nonostante la stagionatura la Grappa \u201cMontegalda\u201d mantiene una forte personalit\u00e0 gusto-olfattiva.<\/p>\n
Al profumo ricorda la vinaccia rossa di provenienza mentre al palato si presenta calda, armonica ed equilibrata.<\/p>\n
Una grappa tradizionale, dedicata al territorio Veneto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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