Vitigno: 100 % Chardonnay.<\/p>\n
Vigneti: Situati nel commune di Treiso, con<\/p>\n
esposizione est ad un altezza sul livello del<\/p>\n
mare di 380 metri.<\/p>\n
Terreno: Suolo tendente al sabbioso con\u00a0presenza di argilla e calcare.<\/p>\n
Vendemmia: Il periodo di vendemmia pu\u00f2\u00a0variare da inizio Settembre al 15 Settembre,<\/p>\n
in relazione all\u2019 andamento climatico dell\u2019annata.<\/p>\n
Fermentazione: Dopo circa 20 ore di<\/p>\n
criomacerazione, il mosto viene messo a<\/p>\n
fermentare ad una temperature di 12-14\u00b0C per 3 settimane.<\/p>\n
Affinamento: Tutto il periodo<\/p>\n
di affinamento viene effettuato<\/p>\n
in vasche di acciaio inox\u00a0per mantenere al meglio le<\/p>\n
caratteristiche di freschezza\u00a0tipiche dello Chardonnay.<\/p>\n
Characteristics: Il colore \u00e8\u00a0giallo paglierino con riflessi verdi,<\/p>\n
i profumi sono erbacei misti a\u00a0sentori fruttati che formano un<\/p>\n
ampio e persistente bouquet,<\/p>\n
al palato \u00e8 un vino dal carattere\u00a0deciso ed armonico di notevole<\/p>\n
freschezza.<\/p>\n
Et\u00e0 media delle vigne: 37 anni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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