{"id":1730,"date":"2026-05-05T13:03:01","date_gmt":"2026-05-05T13:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=1730"},"modified":"2026-07-16T14:04:01","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:01","slug":"dolceacqua-superiore-doc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/dolceacqua-superiore-doc\/","title":{"rendered":"Dolceacqua Superiore Doc"},"content":{"rendered":"<p>Colore rosso rubino con riflessi granata. Profunto fruttato efloreale avvolgente con lievi accenni di spezie. Tannini ben presenti ed ottimamente equilibrati. Salido, fresco.\u00a0 Servire a temperatura di 16\/17<sup>0<\/sup>C.<\/p>\n<p>Vitigno: Rossese di Dolceacqua<\/p>\n<p>Provenienza uve: Dolceacqua<\/p>\n<p>Esposizione: Sud-est per entrambe le vigne Altimetria: 400 m s. l. m. per entrambe le vigne Terreni: Flysch tipici del ponente ligure: alternanze di marne e di sedimenti sabbiosi<\/p>\n<p>Allevamento: Alberello ligure (vigna vecchja) e Alberobello orientato (vigna nuova)<\/p>\n<p>Densit\u00e0: 8500 piante\/ettaro<\/p>\n<p>Impianto 1973 (vigna vecchia) 2003 (vigna nuova)<\/p>\n<p>Vendemmia: Settembre \/ Ottobre<\/p>\n<p>Resa: 90 ettolitri\/ettaro<\/p>\n<p>Vinificazione: Macerazione di otto giorni per entrambi con regolari e frequenti rimontaggi. Fermentazione 25-28 <sup>0<\/sup><\/p>\n<p>Invecchiamento: dopo la fermentazione mesi malolattica, circa 9 mesi in botti di Rovere (vigna vecchia) e altrettanti in acciaio (vigna nuova). Dopo l&#8217;assemblaggio pi\u00f9 di un anno in bottiglia.<\/p>\n<p>1 3%vol<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colore rosso rubino con riflessi granata. Profunto fruttato efloreale avvolgente con lievi accenni di spezie. Tannini ben presenti ed ottimamente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1772,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[397,396],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1730","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rossi","7":"product_cat-vini-italiani","8":"pa_denominazione-doc","9":"pa_nazione-italia","10":"pa_regione-liguria","11":"pa_tipologia-rossi","12":"pa_vitigno-rossese","13":"desktop-align-left","14":"tablet-align-left","15":"mobile-align-left","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1730","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1730"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1730"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1730"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1730"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1730"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}