{"id":1816,"date":"2026-05-05T13:05:05","date_gmt":"2026-05-05T13:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&p=1816"},"modified":"2026-07-16T14:04:04","modified_gmt":"2026-07-16T14:04:04","slug":"riesling-muehlforst-aoc-alsace","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/riesling-muehlforst-aoc-alsace\/","title":{"rendered":"Riesling Muehlforst Aoc Alsace"},"content":{"rendered":"

Riesling Muehlforst Aoc Alsace<\/p>\n

DOMAINE CL\u00c9 DE SOL<\/a> \u00e8 una micro azienda vinicola di 3,5 ettari, situata a Ribeauvill\u00e9, nel dipartimento dell’Alto Reno, in Alsazia.<\/p>\n

La tenuta nasce nel 2013 su un vigneto gestito dalla famiglia da 4 generazioni.<\/p>\n

Produciamo vini naturali biodinamici, che rispecchiano fedelmente i terroir che li hanno generati. I vini provengono da vitigni tradizionali (Riesling, Gewurztraminer, Pinot grigio, Pinot nero, Sylvaner, Pinot bianco) o per alcuni in assemblaggio.<\/p>\n

I vini vengono vinificati o in bianco (spremitura diretta delle uve bianche), o negli orange wine (macerazione delle uve bianche), o in rosso (macerazione delle uve nere)<\/p>\n

DOMAINE CL\u00c9 DE SOL si impegna a rispettare l’ambiente: mantenere la biodiversit\u00e0, prendersi cura del suolo, ridurre i trattamenti, ecc. Rispettiamo le specifiche per l’agricoltura biologica e Demeter (agricoltura biodinamica).<\/p>\n

Si prosegue in cantina con vendemmia e pigiatura completamente manuali, vinificazioni minimamente interventiste e dosi minime o addirittura nulle di solfiti (rispetto della carta Vin Method Nature).<\/p>\n

Jean e Yannick ci propongono per questa annata una cuv\u00e9e<\/a> meno acuta e minerale rispetto all’annata 2013, ma pi\u00f9 piena e potente.\u00a0Siamo subito sedotti dalla sua veste dai riflessi dorati, dal suo naso leggermente fiorito con note di frutta bianca ed esotica.<\/p>\n

Perfettamente equilibrato e corposo, questo\u00a0Riesling Muehlforst \u00e8 un vino naturale dell’Alsazia che offre una bella presenza in bocca e un lungo finale con conservata acidit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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