Cabernet D’Anjou<\/p>\n
Tipologia di vino:<\/strong>\u00a0Rosato<\/p>\n Vitigno:\u00a0<\/strong>Cabernet Franc\u00a050%\u00a0Cabernet Sauvignon\u00a050%<\/p>\n Terreno:<\/strong>\u00a0argilloso e semiprofondo<\/p>\n Vinificazione:<\/strong><\/p>\n Raccolta delle uve con profili aromatici di tipo frutta fresca e frutta matura.<\/p>\n Macerazione delle bucce da 12 a 24 ore per estrarre pi\u00f9 frutta.<\/p>\n Pressatura e assestamento severo.<\/p>\n Fermentazione lenta con controllo della temperatura (da 16 a 19\u00b0C) che permette di trattenere il potenziale aromatico del Cabernet Franc, fino a quando rimangono circa 34gr\/l di zucchero residuo.<\/p>\n Invecchiamento prima del confezionamento.<\/p>\n ASPETTO: Colore rosso lampone brillante e cristallino con riflessi salmone.<\/p>\n NASO: Note di piccoli frutti rossi (fragola, ribes), rosa, caramella inglese, con\u00a0finale tutto in freschezza di menta e pepe bianco.<\/p>\n BOCCA: Sorprendente, molto piacevole in estate. Vino gourmet per eccellenza, il rosato \u00e8 rotondo\u00a0e soave con una vivacit\u00e0 che compensa la sensazione morbida e rinfresca la fine di\u00a0bocca<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet D’Anjou Tipologia di vino:\u00a0Rosato Vitigno:\u00a0Cabernet Franc\u00a050%\u00a0Cabernet Sauvignon\u00a050% Terreno:\u00a0argilloso e semiprofondo Vinificazione: Raccolta delle uve con profili aromatici di tipo 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