{"id":1906,"date":"2026-05-05T13:06:43","date_gmt":"2026-05-05T13:06:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/?post_type=product&#038;p=1906"},"modified":"2026-08-07T17:28:24","modified_gmt":"2026-08-07T17:28:24","slug":"champagne-larmandier-n-1-brut-blanc-de-blancs-premier-cru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cool-mahavira.104-248-40-33.plesk.page\/index.php\/prodotto\/champagne-larmandier-n-1-brut-blanc-de-blancs-premier-cru\/","title":{"rendered":"Champagne Brut Premier Cru Blanc de Blancs n 1 \u2013 Larmandier P\u00e8re et Fils"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Champagne Larmandier n 1 Brut Blanc de Blancs Premier Cru<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">ASSEMBLAGGIO<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">100% Chardonnay di Cuis 1er Cru (C\u00f4te des Blancs).\u2022 67% dal 2015\u00a0\u2022 9,3% dal 2014\u00a0\u2022 8,4% dal 2013\u00a0\u00a0\u2022 6,3% dal 2012\u00a0\u2022 7,0% dal 2011\u00a0\u2022 2,0% dal 2010<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Questa cuv\u00e9e \u00e8 elaborata utilizzando esclusivamente uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Cuis, classificati Premier Cru, e amalgamando fino a 6 vendemmie diverse. Questi vigneti si trovano sulla cosiddetta C\u00f4te des Blancs, senza dubbio la zona pi\u00f9 rinomata di tutta la regione Champagne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Con questa cuv\u00e9e Blanc de Blancs, non millesimata, l\u2019obiettivo della Maison \u00e8 essenzialmente quella di elaborare uno Champagne giovane e molto fresco, ma che non sviluppi un\u2019eccessiva vivacit\u00e0 in bocca. L\u2019assemblaggio dev\u2019essere quindi rotondo ed equilibrato sin dall\u2019imbottigliamento. Per far ci\u00f2, ci si assicura di amalgamare, con grande maestria, vini dell\u2019annata in corso con vini di riserva di varie altre annate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Per portare a termine questa fase cosi delicata e fondamentale, la <a href=\"https:\/\/www.vinovinomilano.it\/?s=Larmandier P\u00e8re et Fils&amp;post_type=product\">Maison Larmandier P\u00e8re et Fils<\/a> ha optato per la conservazione di tutti i suoi vini di riserva in bottiglia, sulle fecce fini (sur lies fines), e non in vasche. In questo modo, \u00e8 possibile incorporare nell\u2019assemblaggio vini invecchiati per pi\u00f9 di due anni che hanno conservato tutta la loro freschezza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">VINIFICAZIONE Champagne Larmandier n 1 Brut Blanc de Blancs Premier Cru<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify\">raccolta manuale e pressatura frazionata<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">decantazione a freddo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">fermentazione alcolica termoregolata<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">fermentazione malolattica<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">affinamento in tini inerti da 6 a 8 mesi (2 travasi)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">i vini di riserva sono conservati in bottiglia<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">stabilizzazione a freddo (-4 \u00b0C)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">filtrazione leggera su argilla prima dell\u2019assemblaggio<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">imbottigliamento nel mese di febbraio successivo alla vendemmia<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">affinamento in bottiglia, sulle fecce fini, 30 mesi minimo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">almeno tre mesi di riposo in cantina dopo la sboccatura<\/li>\n<li style=\"text-align: justify\">basso dosaggio (da 5,5 a 6 gr \/ l di zucchero).<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Champagne Larmandier n 1 Brut Blanc de Blancs Premier Cru ASSEMBLAGGIO 100% Chardonnay di Cuis 1er Cru (C\u00f4te des Blancs).\u2022 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